AktuelleSpeisekarte
Geschmack ist vielseitig. Daher ist unsere Speisekarte lebendig und variiert. Neben saisonalen und regionalen Produkten inspirieren uns auch nationale und internationale Angebote. Vegane oder vegetarische Speisen machen unsere Vielfalt ebenso aus wie besondere Fisch- und Fleischkreationen. Bei speziellen Wünschen bitten wir um rechtzeitige Anfrage.
Unsere Empfehlung
Unsere Empfehlung
| Mittags-Überraschungsmenü 3 Gänge | € 42,00 |
| Mittags-Überraschungsmenü 4 Gänge | € 52,00 |
| Abends-Überraschungsmenü 3 Gänge | € 52,00 |
| Abends-Überraschungsmenü 4 Gänge | € 62,00 |
Suppen
Suppen
| „Klare Suppe vom Osttiroler Rind“ | € 6,60 |
| mit Frittaten, Tiroler-Knödel oder Leberknödel | |
| „Maiscremesuppe“ vegetarisch | € 7,90 |
| mit Hafercracker, Zucchiniröllchen und marinierten Rohnen |
Vorspeisen
Vorspeisen
| „Beef Tartare“ | € 16,20 |
| mit Antipastigemüse, Radieschen, Toastbrot und Butter | |
| „Duett von Garnelen“ | € 17,20 |
| mit Salatherzen, Sesamcreme und Paprika | |
| „Osttiroler Schafskäse Millefeuille“ | € 12,50 |
| mit Gurken, Oliven und marinierten Kräutern | |
| „Das Beste von der Entenleber“ | € 26,50 |
| mit hausgemachtem Brioche, gebratenen Früchten und Portweinjus |
Salate
Salate
| „Burrata-Salat“ vegetarisch | |
| bunte Blattsalate mit Tomaten, Pinienkerne und Basilikumpesto | |
| klein | € 14,80 |
| groß | € 17,40 |
| „Fisch-Salat“ | € 25,80 |
| gebratene Fischfilets mit buntem Blattsalat, Tomaten und Oliven | |
| „Hendl-Salat“ | € 21,30 |
| bunte Blattsalate mit gebratener Hühnerbrust, Tomaten, Gurken und Balsamicoglace | |
| „Gemischter Salat" | € 6,20 |
| „Blattsalatteller“ | € 5,80 |
Hauptspeisen
Hauptspeisen
| „Wienerschnitzel“ | |
| vom Schwein | € 16,80 |
| vom Kalb | € 24,80 |
| mit Kartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone | |
| „Stadl-Grillteller“ | € 22,40 |
| gebratenes von Rind, Schwein und Huhn mit Pommes frites, Salatgarnitur, Cocktailsauce, Kräuterbutter, Speck und Würst`l | |
| „Steaks“ | |
| mit Pommes frites, Grillgemüse und Rotweinjus | |
| Lady Steak 150 g | € 33,90 |
| Filetsteak 250 g | € 39,90 |
| „Deluxe-Burger“ | € 20,60 |
| saftiges Fleisch vom Rinderfilet mit Spezialsauce, Tomaten, Blattsalat, Speck und Pommes frites | |
| „Geschmortes Ossobuco“ | € 24,50 |
| mit Wurzelgemüse, Bratensaft und Basmatireis | |
| „Fischvariation“ | € 26,30 |
| mit Safran-Nudeln, buntem Gemüse und Rieslingschaum | |
| „Wolfsbarschfilet“ | € 27,20 |
| mit Süßkartoffel-Coulis, Pak-Choi und Amaranth | |
| „Tiroler-Cannelloni“ vegetarisch | € 19,40 |
| mit Kartoffeln, Pilzcreme, Räucheröl und Krautsalat | |
| „Trüffelnudeln“ vegan | € 18,20 |
| mit Spinat, Pinienkerne, halbgetrockneten Tomaten und Gartenkresse |
Zum Abschluss
Zum Abschluss
| „Dessertvariation“ | € 14,20 |
| mit Beeren und hausgemachter Praline | |
| „Vanille-Panna Cotta“ | € 12,90 |
| mit weißem Mohneis und Kirschen | |
| „Halbflüssiges Schokoladenküchlein“ | € 13,40 |
| mit Melonenperlen und Basilikum-Apfel-Sorbet | |
| „Fruchtige Sorbetvariation“ | € 9,90 |
| hausgemachte Fruchtsorbets mit Früchten und Beeren | |
| „Stadl-Pralinen“ 5 stk. | € 10,40 |
| mit Früchten und Beeren garniert (auch zum Mitnehmen) | |
| „Käsevariation“ | € 14,30 |
| mit Nüssen, Weintrauben und Chutneys |