AktuelleSpeisekarte
Geschmack ist vielseitig. Daher ist unsere Speisekarte lebendig und variiert. Neben saisonalen und regionalen Produkten inspirieren uns auch nationale und internationale Angebote. Vegane oder vegetarische Speisen machen unsere Vielfalt ebenso aus wie besondere Fisch- und Fleischkreationen. Bei speziellen Wünschen bitten wir um rechtzeitige Anfrage.
Stadl Spezialitäten
| „Surf and Turf“ | € 45,90 |
| 250 g Rinderfilet mit 2 Knoblauchgarnelen, Pommes frites und Grillgemüse | |
| „Osttiroler Kalbsbraten“ | € 24,80 |
| mit Spätzle, Speckbohnen, Gurkensalat und Kräuterrahmsauce | |
| „Tiroler Gröst´l“ | € 18,80 |
| mit Hochbergspiegelei, Röstzwiebel und Krautsalat | |
Solange der Vorrat reicht
| „Chateau Platte“ für 2 Personen | € 43,00 p. P. |
Rosa gebratenes Rinderfilet mit passenden Vitamin- und | |
Unsere Empfehlung
Unsere Empfehlung
| Mittags-Überraschungsmenü 3 Gänge | € 43,00 |
| Mittags-Überraschungsmenü 4 Gänge | € 53,00 |
| Abends-Überraschungsmenü 3 Gänge | € 53,00 |
| Abends-Überraschungsmenü 4 Gänge | € 63,00 |
Suppen
Suppen
| „Klare Suppe vom Osttiroler Rind“ | € 6,80 |
| mit Frittaten, Tiroler-Knödel oder Leberknödel | |
| „Tomaten-Fischsuppe“ | € 12,90 |
| mit Garnelen, Fischfilets, Brokkoli, Kohlrabi und Krabbenbrot |
Vorspeisen
Vorspeisen
| „Beef Tartare“ | € 16,30 |
| mit Antipastigemüse, Radieschen, Toastbrot und Butter | |
| „Räucherlachs Panna Cotta“ | € 16,90 |
| mit Tapioka-Safran-Vinaigrette, Chicorée und Pankobrösel | |
| „Vegetarischer Genuss“ auf Wunsch vegan | € 12,50 |
| roter Quinoa mit Feigen und Duett vom Kürbis | |
| „So schmeckt die Heimat“ | € 15,50 |
| Tiroler Hirschragout mit Osttiroler Polenta, Wurzelgem se und Steinpilzschaum |
Salate
Salate
| „Schafskäse im Speckmantel gebraten“ auf Wunsch vegetarisch | |
| bunte Blattsalate mit Tomaten, Pinienkerne und Basilikumpesto | |
| klein | € 14,80 |
| groß | € 17,40 |
| „Garnelen-Salat“ | € 25,80 |
| 5 stk. Garnelen in Knoblauchbutter gebraten mit buntem Blattsalat, Tomaten und Oliven | |
| „Hendl-Salat“ | € 21,30 |
| bunte Blattsalate mit gebratener Hühnerbrust, Tomaten, Gurken und Balsamicoglace | |
| „Gemischter Salat" | € 7,80 |
| „Blattsalatteller“ | € 7,00 |
Hauptspeisen
Hauptspeisen
| „Wienerschnitzel“ | |
| vom Kalb | € 24,80 |
| vom Schwein | € 16,80 |
| mit Kartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone | |
| „Stadl-Grillteller“ | € 22,40 |
| gebratenes von Rind, Schwein und Huhn mit Pommes frites, Salatgarnitur, Cocktailsauce, Kräuterbutter, Speck und Würst`l | |
| „Steaks“ | |
| mit Pommes frites, Grillgemüse und Rotweinjus | |
| Lady Steak 150 g | € 33,90 |
| Filetsteak 250 g | € 39,90 |
| „Deluxe-Burger“ | € 20,80 |
| saftiges Fleisch vom Rinderfilet mit Spezialsauce, Tomaten, Blattsalat, Speck und Pommes frites | |
| „Gekochter Tafelspitz“ | € 26,60 |
| mit Röstkartoffeln, Cremespinat, Schnittlauch und Apfelkren | |
| „Fischvariation“ | € 26,80 |
| mit Safran-Nudeln, buntem Gemüse und Rieslingschaum | |
| „Doradenfilet vom Grill“ | € 27,80 |
| mit Jasminreis-Flan, Verjus-Sud und Wokgemüse | |
| „Rohnen-Souffle“ vegetarisch | € 18,20 |
| mit Kren-Sauerrahm, Babyspinat und gersteten Nüssen | |
| „Vegane Zoodles“ | € 17,90 |
| mit S 6kartoffel-Coulis, geschmorten Pilzen und Trüffelöl |
Zum Abschluss
Zum Abschluss
| „Dessertvariation“ | € 14,20 |
| mit Beeren und hausgemachter Praline | |
| „Crème Brûlée von der Tonkabohne“ | € 13,90 |
| mit Rotweinbirnen, Mandelcreme und Schokoladen-Brownie | |
| „Mascarpone Parfait“ | € 13,20 |
| mit Zwetschken, Marzipan und Eierlikör-Perlen | |
| „Fruchtige Sorbetvariation“ | € 9,90 |
| hausgemachte Fruchtsorbets mit Früchten und Beeren | |
| „Stadl-Pralinen“ 5 stk. | € 10,40 |
| mit Früchten und Beeren garniert (auch zum Mitnehmen) | |
| „Käsevariation“ | € 14,30 |
| mit Nüssen, Weintrauben und Chutneys |