AktuelleSpeisekarte
Geschmack ist vielseitig. Daher ist unsere Speisekarte lebendig und variiert. Neben saisonalen und regionalen Produkten inspirieren uns auch nationale und internationale Angebote. Vegane oder vegetarische Speisen machen unsere Vielfalt ebenso aus wie besondere Fisch- und Fleischkreationen. Bei speziellen Wünschen bitten wir um rechtzeitige Anfrage.
Stadl Spezialitäten
| „Osttiroler Dolomiten-Gansl“ | € 32,00 |
| mit Grießknödel, Maroni-Rotkraut und Portweinjus | |
| "Hirschmedaillons" | € 34,00 |
| mit Knödelschnitte, Rahmwirsing und Preiselbeerjus | |
| „Saltimbocca vom Wildschwein” | |
| mit Heurigen Kartoffeln, Apfelrotkraut und Trüffeljus | € 27,50 |
| „Rehragout“ | € 29,50 |
| mit Spätzle, Kohlsprossen, Speck und Steinpilze | |
Solange der Vorrat reicht
| „Chateaubriand“ für 2 Personen | € 52,00 p. P. |
Rosa gebratenes Rinderfilet mit passenden Vitamin- und in zwei Gängen serviert | |
Unsere Empfehlung
Unsere Empfehlung
| Mittags-Überraschungsmenü 3 Gänge | € 50,00 |
| Mittags-Überraschungsmenü 4 Gänge | € 60,00 |
| Abends-Überraschungsmenü 3 Gänge | € 60,00 |
| Abends-Überraschungsmenü 4 Gänge | € 70,00 |
Suppen
Suppen
| „Klare Suppe vom Osttiroler Rind“ | € 8,50 |
| mit Frittaten, Tiroler-Knödel oder Leberknödel | |
| "Kürbiscremesuppe" vegetarisch | € 9,20 |
| mit steirischem Kernöl, Orangenfilets und Mini-Croutons |
Vorspeisen
Vorspeisen
| „Beef Tartare“ | € 18,50 |
| mit eingelegtem Bio-Gemüse, Toastbrot und Butter | |
| "Herbstgenuss" vegan | € 15,60 |
| Maroni, Pastinaken, Preiselbeeren und Apfel | |
| "Lauwarme Jakobsmuschel" | € 19,50 |
| mit Zuckererbsenschoten, Erdnuss, Sprossen und Rettich |
Salate
Salate
| „Burrata-Salat“ vegetarisch | |
| bunte Blattsalate mit Tomaten und Basilikumpesto | |
| klein | € 15,50 |
| groß | € 19,50 |
| „Garnelen-Salat“ | € 27,50 |
| 5 Stück Garnelen in Knoblauchbutter gebraten mit buntem Blattsalat, Tomaten und Oliven | |
| „Hendl-Salat“ | € 24,50 |
| bunte Blattsalate mit gebratener Hühnerbrust, Tomaten, Gurken und Balsamicoglace | |
Hauptspeisen
Hauptspeisen
| „Wienerschnitzel“ | |
| vom Kalb | € 26,60 |
| vom Schwein | € 18,60 |
| mit Kartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone | |
| „Stadl-Grillteller“ | € 26,60 |
| gebratenes von Rind, Schwein und Huhn mit Pommes frites, Salatgarnitur, Cocktailsauce, Kräuterbutter, Speck und Würst`l | |
| „Steaks“ | |
| mit Pommes frites, Grillgemüse und Rotweinjus | |
| Lady Steak 150 g | € 38,50 |
| Filetsteak 250 g | € 44,50 |
| „Deluxe-Burger“ | € 22,80 |
| saftiges Fleisch vom Rinderfilet mit Spezialsauce, Tomaten, Blattsalat, Speck und Pommes frites | |
| „Debantner Pfandl“ | € 28,20 |
| Rahmgeschnetzeltes von Rind und Schwein mit Käse überbacken, Spätzle, Pilze und Blattsalatteller | |
| „Fischvariation“ | € 28,50 |
| mit Safran-Nudeln, buntem Gemüse und Rieslingschaum | |
| „Wolfsbarschfilet“ | € 29,80 |
| mit Tomatenrisoni, Brokkoli und knusprigem Parmesan | |
| „Hausgemachte Linsenlaibchen“ vegan | € 23,50 |
| mit getrüffeltem Gemüse-Eintopf und Kartoffelstroh |
Zum Abschluss
Zum Abschluss
| „Stadl-Dessertvariation“ | € 15,40 |
| mit Beeren, hausgemachter Praline, Fruchtgel und Minze | |
| "Süße Versuchung" | € 12,60 |
| Nussparfait mit Mandarinen, Zimtschaum und Honighippe | |
| „Fruchtige Sorbetvariation“ | € 10,80 |
| mit Früchten und Beeren | |
| „Käsevariation“ | € 15,60 |
| mit Nüssen, Weintrauben und Chutneys |