AktuelleSpeisekarte
Geschmack ist vielseitig. Daher ist unsere Speisekarte lebendig und variiert. Neben saisonalen und regionalen Produkten inspirieren uns auch nationale und internationale Angebote. Vegane oder vegetarische Speisen machen unsere Vielfalt ebenso aus wie besondere Fisch- und Fleischkreationen. Bei speziellen Wünschen bitten wir um rechtzeitige Anfrage.
Stadl Spezialitäten
| "Spargelcremesuppe" | € 8,20 |
| mit geröstetem Sesamöl, Karottencrumble und Sprossen | |
| "Spargel Cordon-bleu" | € 14,50 |
| mit Sauce Tartare, Blattsalat und Radieschen | € 21,50 |
| „Gekochter Spargel” | € 23,50 |
| mit Osttiroler Bergrauchschinken, heurigen Kartoffeln und Sauce Hollandaise | |
| „Cremiges Spargelrisotto“ | € 29,80 |
| mit 3 Knoblauchgarnelen, Parmesanchip und gekochtem Gemüse | |
Solange der Vorrat reicht
| „Chateaubriand“ für 2 Personen | € 56,00 p. P. |
500 g rosa gebratenes Rinderfilet mit passenden Vitamin- und in zwei Gängen serviert | |
Unsere Empfehlung
Unsere Empfehlung
| Mittags-Überraschungsmenü 3 Gänge | € 52,00 |
| Mittags-Überraschungsmenü 4 Gänge | € 62,00 |
| Abends-Überraschungsmenü 3 Gänge | € 62,00 |
| Abends-Überraschungsmenü 4 Gänge | € 72,00 |
Suppen
Suppen
| „Klare Suppe vom Osttiroler Rind“ | € 8,50 |
| mit Frittaten, Tiroler-Knödel oder Leberknödel | |
| "Weinschaumsuppe" auf Wunsch vegetarisch | € 13,50 |
| mit gebackener Garnele, Fenchel-Orangen-Chutney und Karottengrün |
Vorspeisen
Vorspeisen
| „Beef Tartare“ | € 18,50 |
| mit eingelegtem Bio-Gemüse, Toastbrot und Butter | |
| "Frühlingspilze" vegan | € 14,90 |
| mit Tomatensalsa, Avocado, Paranüsse und Radieschen | |
| "Defregger Gebirgssaibling" | € 17,80 |
| mit Beluga-Linsen, Süß-Sauer-Fond, Junglauch und Tapioka |
Salate
Salate
| „Schafskäse im Speckmantel“ auf Wunsch vegetarisch | |
| bunte Blattsalate mit Pinienkerne und Basilikumpesto | |
| klein | € 15,50 |
| groß | € 19,50 |
| „Garnelen-Salat“ | € 27,50 |
| 5 Stück Garnelen in Knoblauchbutter gebraten mit buntem Blattsalat, Tomaten und Oliven | |
| „Hendl-Salat“ | € 24,80 |
| bunte Blattsalate mit gebratener Hühnerbrust, Tomaten, Gurken und Balsamicoglace | |
Hauptspeisen
Hauptspeisen
| „Wienerschnitzel“ | |
| vom Kalb | € 26,60 |
| vom Schwein | € 18,60 |
| mit Kartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone | |
| „Stadl-Grillteller“ | € 26,60 |
| gebratenes von Rind, Schwein und Huhn mit Pommes frites, Salatgarnitur, Cocktailsauce, Kräuterbutter, Speck und Würst`l | |
| „Steaks“ | |
| mit Pommes frites, Grillgemüse und Rotweinjus | |
| Lady Steak 150 g | € 38,50 |
| Filetsteak 250 g | € 47,50 |
| „Deluxe-Burger“ | € 22,80 |
| saftiges Fleisch vom Rinderfilet mit Spezialsauce, Tomaten, Blattsalat, Speck und Pommes frites | |
| „Curry-Geschnetzeltes vom Schwein“ | € 26,20 |
| mit Wildreis, Ananas, Sojabohnen und Erdnuss | |
| „Fischvariation“ | € 29,50 |
| mit Safran-Nudeln, buntem Gemüse und Rieslingschaum | |
| „Lachssteak“ 150 g | € 32,80 |
| mit Trüffelrisotto, Viola-Kartoffeln und Ofenkürbis | |
| „Gefüllte Zucchini“ vegan | € 21,50 |
| mit Curry-Bulgur, Ratatouille-Gemüse und Blattsalat |
Zum Abschluss
Zum Abschluss
| „Stadl-Dessertvariation“ | € 15,40 |
| mit Beeren, hausgemachter Praline, Fruchtgel und Minze | |
| "Süße Versuchung" | € 13,60 |
| Haselnussparfait mit Vanillekuchen und Himbeerschaum | |
| „Fruchtige Sorbetvariation“ | € 10,80 |
| mit Früchten und Beeren | |
| „Käsevariation“ | € 15,60 |
| mit Nüssen, Weintrauben und Chutneys |