Aktuelle
Speisekarte

Geschmack ist vielseitig. Daher ist unsere Speisekarte lebendig und variiert. Neben saisonalen und regionalen Produkten inspirieren uns auch nationale und internationale Angebote. Vegane oder vegetarische Speisen machen unsere Vielfalt ebenso aus wie besondere Fisch- und Fleischkreationen. Bei speziellen Wünschen bitten wir um rechtzeitige Anfrage.

Unsere Empfehlung

Unsere Empfehlung

Mittags-Überraschungsmenü 3 Gänge€ 42,00
Mittags-Überraschungsmenü 4 Gänge€ 52,00
  
Abends-Überraschungsmenü 3 Gänge€ 52,00
Abends-Überraschungsmenü 4 Gänge€ 62,00

 

Suppen

Suppen

„Klare Suppe vom Osttiroler Rind“€ 6,60
mit Frittaten, Tiroler-Knödel oder Leberknödel 
  
„Maiscremesuppe“ vegetarisch€ 7,90
mit Hafercracker, Zucchiniröllchen und marinierten Rohnen 

Vorspeisen

Vorspeisen

„Beef Tartare“€ 16,20
mit Antipastigemüse, Radieschen, Toastbrot und Butter 
  
„Duett von Garnelen“€ 17,20
mit Salatherzen, Sesamcreme und Paprika 
  
„Osttiroler Schafskäse Millefeuille“€ 12,50
mit Gurken, Oliven und marinierten Kräutern 
  
„Das Beste von der Entenleber“€ 26,50
mit hausgemachtem Brioche, gebratenen Früchten und Portweinjus 

Salate

Salate

„Burrata-Salat“ vegetarisch 
bunte Blattsalate mit Tomaten, Pinienkerne und Basilikumpesto  
klein€ 14,80
gro߀ 17,40
  
„Fisch-Salat“€ 25,80
gebratene Fischfilets mit buntem Blattsalat, Tomaten und Oliven 
  
„Hendl-Salat“€ 21,30
bunte Blattsalate mit gebratener Hühnerbrust, Tomaten, Gurken und Balsamicoglace 
  
„Gemischter Salat"€ 6,20
  
„Blattsalatteller“€ 5,80

Hauptspeisen

Hauptspeisen

„Wienerschnitzel“ 
vom Schwein€ 16,80
vom Kalb€ 24,80
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone 
  
„Stadl-Grillteller“€ 22,40
gebratenes von Rind, Schwein und Huhn mit Pommes frites, Salatgarnitur, Cocktailsauce, Kräuterbutter, Speck und Würst`l 
  
„Steaks“ 
mit Pommes frites, Grillgemüse und Rotweinjus 
Lady Steak 150 g€ 33,90
Filetsteak 250 g€ 39,90
  
„Deluxe-Burger“€ 20,60
saftiges Fleisch vom Rinderfilet mit Spezialsauce, Tomaten, Blattsalat, Speck und Pommes frites 
  
„Geschmortes Ossobuco“€ 24,50
mit Wurzelgemüse, Bratensaft und Basmatireis 
  
„Fischvariation“€ 26,30
mit Safran-Nudeln, buntem Gemüse und Rieslingschaum 
  
„Wolfsbarschfilet“€ 27,20
mit Süßkartoffel-Coulis, Pak-Choi und Amaranth 
  
„Tiroler-Cannelloni“ vegetarisch€ 19,40
mit Kartoffeln, Pilzcreme, Räucheröl und Krautsalat 
  
„Trüffelnudeln“ vegan€ 18,20
mit Spinat, Pinienkerne, halbgetrockneten Tomaten und Gartenkresse 

Zum Abschluss

Zum Abschluss

„Dessertvariation“€ 14,20
mit Beeren und hausgemachter Praline 
  
„Vanille-Panna Cotta“€ 12,90
mit weißem Mohneis und Kirschen 
  
„Halbflüssiges Schokoladenküchlein“€ 13,40
mit Melonenperlen und Basilikum-Apfel-Sorbet 
  
„Fruchtige Sorbetvariation“€ 9,90
hausgemachte Fruchtsorbets mit Früchten und Beeren 
  
„Stadl-Pralinen“ 5 stk.€ 10,40
mit Früchten und Beeren garniert (auch zum Mitnehmen) 
  
„Käsevariation“€ 14,30
mit Nüssen, Weintrauben und Chutneys